Saveurs du monde

Tout sur la vanille, l'or noir de Tahiti

La Vallée de la Vanille est sans conteste le paradis de la vanille sur terre. Une visite de cette vallée figurait donc depuis longtemps sur ma bucket list !
29 mars, 2023
Ceviche de bar, à faire soi-même!

Le ceviche est un plat typiquement péruvien qui figure parmi mes recettes préférées. C'est un plat parfait en entrée ou pour un déjeuner léger lors d'une journée chaude !
29 mars, 2023
Lomo saltado de bœuf

Connaissez-vous le lomo saltado ? Ce plat péruvien est fait avec de la viande d'alpaga. Je vous le prépare avec du bœuf.
29 mars, 2023
Risotto et osso bucco alla Milanese

Deux plats milanais en un!
29 mars, 2023
Frites des îles

Frites insulaires de pommes de terre communes et douces
29 mars, 2023
Envie de plonger dans mes histoires culinaires ? Découvrez-les sur le blog.
Poisson cru à la Tahitienne

Au petit-déjeuner, les Polynésiens mangent souvent du poisson cru avec du lait de coco. Un plat délicieux tous les jours !
29 mars, 2023
Dosa : le petit déjeuner préféré des Indiens

Comme nous mangeons du pain tous les matins au petit-déjeuner, les Indiens mangent des dosas. Les dosas sont des crêpes que l'on mange avec du chutney et du sambar. Bon appétit !
10 mars, 2023
Sambar, soupe de lentilles épicée du sud de l'Inde

Un plat réconfortant par excellence ! Ce plat indien à base de tamarin et de sambar masala est à goûter absolument.
23 février, 2023
Aloo mehti, pommes de terre épicées de la cuisine indienne

Essayez ce plat indien, c'est un régal!
13 février, 2023
Chutney, condiment de la cuisine indienne

Qu'est-ce que le chutney et comment le préparer ? Je vous dévoile tous les secrets de cette recette indienne.
30 janvier, 2023
Masala chai

Vous aimez les thés épicés ? Alors vous devez absolument essayer le masala chai !
29 janvier, 2023