Saveurs du monde

Préparer sa propre glace aux noisettes

Hmm... Une glace italienne !
29 mars, 2023
Filet de cabillaud à la sauce vanille

Goût Polynésien : filet de cabillaud sauce vanille avec julienne de légumes
29 mars, 2023
Le mai tai original de Trader Vic

Envie d'un cocktail ? Un mai tai me tente toujours !
29 mars, 2023
Soupe de quinoa, une délicieuse recette péruvienne!

Saviez-vous que l'on peut également préparer une soupe à base de quinoa ? C'est le chef Nacho de l'hôtel Sol y Luna au Pérou qui m'a appris cette recette typique de la région. Je vous la dévoile ici !
29 mars, 2023
Tout sur la vanille, l'or noir de Tahiti

La Vallée de la Vanille est sans conteste le paradis de la vanille sur terre. Une visite de cette vallée figurait donc depuis longtemps sur ma bucket list !
29 mars, 2023
Envie de plonger dans mes histoires culinaires ? Découvrez-les sur le blog.
Ceviche de bar, à faire soi-même!

Le ceviche est un plat typiquement péruvien qui figure parmi mes recettes préférées. C'est un plat parfait en entrée ou pour un déjeuner léger lors d'une journée chaude !
29 mars, 2023
Lomo saltado de bœuf

Connaissez-vous le lomo saltado ? Ce plat péruvien est fait avec de la viande d'alpaga. Je vous le prépare avec du bœuf.
29 mars, 2023
Risotto et osso bucco alla Milanese

Deux plats milanais en un!
29 mars, 2023
Frites des îles

Frites insulaires de pommes de terre communes et douces
29 mars, 2023
Poisson cru à la Tahitienne

Au petit-déjeuner, les Polynésiens mangent souvent du poisson cru avec du lait de coco. Un plat délicieux tous les jours !
29 mars, 2023
Dosa : le petit déjeuner préféré des Indiens

Comme nous mangeons du pain tous les matins au petit-déjeuner, les Indiens mangent des dosas. Les dosas sont des crêpes que l'on mange avec du chutney et du sambar. Bon appétit !
10 mars, 2023