De appeltaart van Moose McGregor

Ingrediënten:
  • 1 verse voorgerolde kruimeldeeg
  • 1,5 kg appelen
  • Sap van ½ citroen
  • 75 g rietsuiker
  • 1 koffielepel kaneel
  • ¼ koffielepel nootmuskaat
  • ¼ koffielepel zout
  • 1 eetlepel bloem
Ingrediënten voor de crumble:
  • 175 g koude boter
  • 175 g bloem
  • 75 g amandelpoeder
  • 50 g 5-granenvlokken
  • 75 g rietsuiker
  • 75 g blonde kandijsuiker
  • ½ koffielepel kaneel
  1. Bereiding:

    Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed de taartvorm met de kruimeldeeg, prik gaatjes met een vork en zet de taartbodem in de diepvries.

    Schil de appelen en verwijder het klokhuis. Snij de appelen in schijfjes van 3 mm en meng ze in een mengkom met het citroensap. Meng de rietsuiker met de specerijen, het zout en de bloem. Verdeel over de appelen en meng goed zodat alle schijfjes bedekt zijn met het suikermengsel.

    Maak nu de crumble. Snij de koude boter in blokjes. Doe ze samen met alle andere ingrediënten voor de crumble in de mengkom van een keukenrobot. Laat op lage snelheid draaien tot je een kruimelig mengsel hebt.

    Verdeel de appelschijfjes over de taartbodem en top de taart met de crumble. Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 45 à 50 minuten. De korst moet goudbruin zijn en de vulling bubbelen.

    Verwijder de taart uit de oven en laat ze afkoelen. Ik eet de taart het liefst als ze nog lauw is, zoals in de Moose McGregor Desert Bakery.

    Food Apple Pie Mc Gregor 2

Ben je nieuwsgierig naar onze belevenissen in Namibië? Lees er alles over in de blog

Ultieme road trip door Namibië 

Deze website gebruikt cookies voor analytische doeleinden. 

Privacy & cookie policy