Affogato met hazelnoten

Voor 1 portie affogato heb je nodig: 
  • 2 bolletjes hazelnotenijs
  • 1 espresso
  • 1 koffielepel geroosterde hazelnoten
  1. Zo maak je affogato klaar

    Affogato maken is a piece of cake. Maak eerst de espresso en zet die even langs de kant. De koffie moet afkoelen. De temperatuur is belangrijk: te warm zorgt ervoor dat het ijsje smelt als sneeuw voor de zon, te koud en je mist het romige effect van het traag smeltende ijs.

    Schep ondertussen de bolletjes ijs in een schaaltje of in een ondiep glas.

    Daarna hak je de geroosterde hazelnoten grof.

    Ten slotte giet je de espresso over het ijs en werk je de affogato af met de gehakte hazelnoten. Serveer met een lepel en rietje.

    Genieten zonder mate is de boodschap! En ja, je mag op het einde de romige koffie uitslurpen. Deze affogato met hazelnoten is gewoonweg smullen.

    SG 25 affogato

Geen hazelnootijs gevonden in de supermarkt? Probeer je eigen hazelnootijs te maken met dit recept!

Zo maak je hazelnootijs

Deze website gebruikt cookies voor analytische doeleinden. 

Privacy & cookie policy